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- INGREDIENTES
- 2 xícaras de farinha de trigo integral
- 2 colheres de sopa de semente de linhaça
- 1/4 de xícara de óleo vegetal
- 1/2 xícara de leite
- 3 colheres de sopa de açúcar União Fit (se quiser usar açúcar comum, pode ser 1/2 xícara)
- 1 colher de chá de açúcar de baunilha
- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó químico
- 1 pitada de sal
- 4 bananas amassadas
- 1 colher de sobremesa de canela em pó
Modo de preparo:
Deixe as sementes de linhaça hidratando em 1/2 xícara de água por
aproximadamente 1 hora. Depois bata no liquidificador junto com o óleo, a
baunilha, o leite e despeje numa vasilha, misturando os demais
ingredientes com uma colher até formar uma mistura homogênea. Leve ao
forno numa forma untada por 30 a 40 minutos (o tempo vai depender do seu
forno).
Para preparar a calda, derreta numa panela 1/2 xícara de açúcar e
adicione cuidadosamente 1/2 xícara de água fria, mexendo até ficar bem
líquido. Depois é só espalhar com uma colher por cima do bolo ainda
quente.
- A farinha de trigo integral é bem mais saudável do que a farinha
branca porque conserva uma maior quantidade de fibras e nutrientes,
promovendo maior saciedade e colaborando para o funcionamento do
intestino e o emagrecimento saudável.
- A banana tem alto teor de potássio, que ajuda a regular a pressão
arterial. Além disso, dá uma boa sensação de saciedade, energia e
melhora o humor. Eu adoro!
- A canela eu sempre utilizo nas minhas receitas porque ajuda a
reduzir o colesterol, é benéfica para quem tem diabetes, previne alguns
tipos de câncer, artrite e mais um montão de coisas!
- A semente de linhaça é um alimento super funcional porque além de
possuir vários nutrientes, é uma das fontes mais ricas de ômega 3 que
existe e traz inúmeros benefícios ao organismo. Ela pode ser utilizada
nos bolos em substituição aos ovos, porque quando hidratada forma uma
espécie de gel que ajuda a “dar liga” na massa. Legal, né?