segunda-feira, 16 de novembro de 2015

CREME DE ESPINAFRE

Ingredientes

  • Tempo de preparo
  • Rendimento 5 porções
  • 1 maço de espinafre
  • Azeite
  • Alho
  • Cebola
  • 1 copo de leite
  • 1 colher de farinha de trigo
  • 100 g de queijo mussarela
  • Modo de Preparo

    1. Lave o espinafre e corte em pedaços grandes
    2. Aqueça o azeite, e frite o aho e cebola, acrescente o espinafre, refogue por uns 3 minutos, coloque sal a gosto
    3. Misture o leite com a farinha de trigo e acrescente ao refogado, deixe por mais 2 minutos ou até engrossar, desligue o fogo e coloque a mussarela por cima
     

BOLINHO DE CHUVA DE BANANA







Bolinho de Chuva com Banana
Ingredientes:
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara de chá de leite
  • 3 ovos
  • 3 bananas nanicas picadas
Para Fritar e Polvilhar:
  • 2 xícaras de chá de óleo de soja
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de canela
Modo de Preparo:
  1. Em uma vasilha, passe pela peneira, a farinha de trigo, o fermento em pó, o açúcar e o sal.
  2. Junte o leite e os ovos e misture até obter uma massa homogênea.
  3. Adicione as bananas e reserve por 5 minutos.
Modo de Preparo para Fritar e Polvilhar:
  1. Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite colheradas da massa até os bolinhos ficarem dourados.
  2. Escorra em papel absorvente, polvilhe açúcar, canela e sirva ainda quente.


BOLO DE BANANA


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  • INGREDIENTES
  • 2 xícaras de farinha de trigo integral
  • 2 colheres de sopa de semente de linhaça
  • 1/4 de xícara de óleo vegetal
  • 1/2 xícara de leite
  • 3 colheres de sopa de açúcar União Fit (se quiser usar açúcar comum, pode ser 1/2 xícara)
  • 1 colher de chá de açúcar de baunilha
  • 1 colher de sopa rasa de fermento em pó químico
  • 1 pitada de sal
  • 4 bananas amassadas
  • 1 colher de sobremesa de canela em pó

Modo de preparo:
Deixe as sementes de linhaça hidratando em 1/2 xícara de água por aproximadamente 1 hora. Depois bata no liquidificador junto com o óleo, a baunilha, o leite e despeje numa vasilha, misturando os demais ingredientes com uma colher até formar uma mistura homogênea. Leve ao forno numa forma untada por 30 a 40 minutos (o tempo vai depender do seu forno).
Para preparar a calda, derreta numa panela 1/2 xícara de açúcar e adicione cuidadosamente 1/2 xícara de água fria, mexendo até ficar bem líquido. Depois é só espalhar com uma colher por cima do bolo ainda quente.
  • A farinha de trigo integral é bem mais saudável do que a farinha branca porque conserva uma maior quantidade de fibras e nutrientes, promovendo maior saciedade e colaborando para o funcionamento do intestino e o emagrecimento saudável.
  • A banana tem alto teor de potássio, que ajuda a regular a pressão arterial. Além disso, dá uma boa sensação de saciedade, energia e melhora o humor. Eu adoro! :heart:
  • A canela eu sempre utilizo nas minhas receitas porque ajuda a reduzir o colesterol, é benéfica para quem tem diabetes, previne alguns tipos de câncer,  artrite e mais um montão de coisas!
  • A semente de linhaça é um alimento super funcional porque além de possuir vários nutrientes, é uma das fontes mais ricas de ômega 3 que existe e traz inúmeros benefícios ao organismo. Ela pode ser utilizada nos bolos em substituição aos ovos, porque quando hidratada forma uma espécie de gel que ajuda a “dar liga” na massa. Legal, né?